and milkの商品ラインナップに
”福井県大野産 阿難祖こしひかり” が満を持して登場！
「徹底した品質管理と美味しさの追求」を行っている 福井精米株式会社さまから仕入れさせていただいております。
1.安全・安心の秘密
マイナスイオン精米
マイナスイオン精米とは、精米時にマイナスイオンを噴出する精米方法です。
様々な効果があるのですが、なかでもマイナスイオンにより静電気が発生しづらくなり、砕けた小さいお米などが発生しにくく、発生しても除去しやすいという点があります。
また、マイナスイオンのなかで精米したお米は水分をより多く含むため、同じお米でもふっくらと炊き上げることができます。
2.安全・安心の秘密
24時間管理の低温倉庫で、味の劣化を防ぎます
お米は秋に1度しか収穫できないので、次の秋の収穫までそのお米を食べることになります。そのため、収穫から時間がたったものに関しては、どうしても味が落ちてしまいます。
そこで味の劣化を防ぐのに重要なのが、お米の保管環境です。
保管に最適な温度15度・湿度50%に貯蔵・保管中し、品質低下を防ぐことが可能になりました。
3.安全・安心の秘密
品質管理室での厳正な検査
福井精米株式会社さまでは「品質管理室」を設置し、品質に関して厳正な検査を実施しております。
協会基準による整粒測定・水分測定・食味値測定・味度検査・炊飯試験を行い、基準に満たない商品は出荷差し止め等、徹底して品質・味にこだわっております。
全原料・全製品米のデータ保存にも取り組み、米の品質管理を徹底しています。福井精米株式会社さまは義務化されている「原料をどこから仕入れたか」の他に、「生産者」も管理しています。
そんな！！日本でも最高級の福井県大野産こしひかりを、
私たち ”街の牛乳屋さん” があなたのご自宅まで定期的にお届けします。
今なら、常備食にとっても便利な「ミルキークイーンのパックご飯」も2つお付けします。