丸岡産手打ち生そば(二八蕎麦)

『うまさの秘訣は早刈りの丸岡産そば粉と、手間をかけた石臼挽きのこだわり』
福井県坂井市丸岡産の玄蕎麦は、小粒で粒張りがあり、製麺性に優れ、味香りが非常に良く、日本全国的に高く評価されています。
玄蕎麦は、機械で大量に短時間で挽くロール挽きが一般的ですが、「イワタグループ」の商品は全て石臼で挽いております。

石臼製粉の特徴は『粘りがでる』『香りが高い』『喉越しが良い』です。
越前蕎麦は、福井県の気候風土、古の人々の知恵によって、長い年月をかけて育まれた福井が誇る文化なのです。

商品補足

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丸岡産手打ち生そば 3食(二八蕎麦)
¥1,200(税込)
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丸岡産手打ち生そば 3食(二八蕎麦) 出汁付き
¥1,450(税込)
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丸岡産手打ち生そば5食(二八蕎麦)
¥2,000(税込)
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丸岡産手打ち生そば5食(二八蕎麦) 出汁付き
¥2,250(税込)
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